Ristorante Mamma Mia
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CARNE ARGENTINA

La qualità della carne argentina é conosciuta in tutto il mondo; i bovini delle migliori razze Angus e Hereford, introdotte nelle pianure delle Pampas, pascolano liberamente cibandosi di pasture incontaminate e ricche di nutrienti. Gli immensi e pianeggianti pascoli presenti sul territorio fanno in modo che i bovini non si affatichino negli spostamenti, rendendo così la carne tenera e dal colore rosso acceso.

Per l'export vengono selezionati solo i tagli migliori e dai bovini più pesanti. La costata si presenta senza osso e con quella bella marezzatura di grasso che rende la carne molto saporita.

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